Sylvain Delahaye – Voir autrement… - A lire avec recul !
Dans notre quête incessante du bien-être, nous explorons de nombreuses voies, de la médecine conventionnelle aux pratiques alternatives. Une approche holistique, qui considère l’être humain dans sa globalité – corps, esprit et âme – gagne en popularité. Au cœur de cette vision se trouve une idée aussi ancienne que puissante : ce que nous mangeons a un impact profond non seulement sur notre santé physique, mais aussi sur notre énergie vitale, nos émotions et notre équilibre général. Cet article explore les liens fascinants entre nutrition, énergie corporelle et états émotionnels, en s'appuyant à la fois sur des sagesses ancestrales et des découvertes scientifiques modernes.
La vibration énergétique des aliments L'idée que les aliments possèdent une "fréquence vibratoire" est un concept central en nutrition holistique. Selon cette perspective, chaque aliment émet une énergie subtile qui peut influencer notre propre champ énergétique. Les aliments frais, crus, biologiques et non transformés sont considérés comme ayant une vibration élevée, tandis que les aliments industriels, transformés et dévitalisés ont une vibration basse [1].
En santé holistique, chaque aliment émet sa propre vibration énergétique : celle-ci est maximale dans les aliments frais, crus et naturels, et diminue dans les produits industriels ou fortement transformés. Les fréquences sont exprimées en MHz et représentent un paramètre énergétique non reconnu par la science conventionnelle, mais largement utilisé en naturopathie et dans les approches de bien-être intégratif [1].
Le chercheur Bruce Tainio a développé un moniteur de fréquence calibré (CFM) pour mesurer ces vibrations. Bien que non reconnue par la science conventionnelle, cette approche offre un cadre intéressant pour classer les aliments en fonction de leur vitalité perçue.
Catégorie d’aliments Fréquence estimée [1] Aliments vivants/supérieurs (fruits frais, légumes crus, graines germées) 20-27 MHz Aliments peu transformés (légumes vapeur, miel cru, poisson cuit) 6-20 MHz Aliments industriels/transformés (conserves, snacks, viandes transformées) 0-15 MHz Herbes fraîches jusqu’à 27 MHz Huiles essentielles pures jusqu’à 320 MHz Consommer des aliments à haute fréquence vibratoire, ou "aliments vivants", reviendrait à nourrir nos cellules avec une énergie qui favorise la vitalité, la clarté mentale et l'équilibre émotionnel.
L'axe intestin-cerveau : le pont scientifique Si le concept de "vibration" peut sembler ésotérique, la science moderne a établi un lien tangible et bidirectionnel entre notre système digestif et notre cerveau : l'axe intestin-cerveau. Cette connexion complexe explique comment notre alimentation influence directement notre humeur et notre santé mentale.
Notre intestin abrite des milliards de micro-organismes – bactéries, virus, champignons – qui forment le microbiote intestinal. Ce microbiote joue un rôle crucial dans la digestion, mais aussi dans la production de neurotransmetteurs. En effet, environ 90% de la sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur", est produite dans notre intestin [2].
Un régime alimentaire riche en aliments transformés, en sucres et en mauvaises graisses peut perturber l'équilibre de notre microbiote, entraînant un état d'inflammation chronique de faible intensité. Cette inflammation peut, à son tour, augmenter le risque de développer une dépression et d'autres troubles de l'humeur [3]. À l'inverse, une alimentation riche en fibres, en aliments complets et en probiotiques (présents dans les aliments fermentés comme le kimchi ou le yaourt) nourrit un microbiote sain, favorisant ainsi une meilleure santé mentale.
Nutrition et états émotionnels : ce que dit la recherche La psychiatrie nutritionnelle est un domaine de recherche en pleine expansion qui confirme l'impact de l'alimentation sur la santé mentale. Plusieurs études ont mis en évidence des corrélations significatives :
• Une étude publiée dans le BMJ en 2024 a montré que les personnes consommant une grande quantité d’aliments ultra-transformés avaient un risque 48% plus élevé d’être sujettes à l’anxiété et 22% plus sensibles à la dépression [2]. • Une autre étude menée sur une cohorte britannique a révélé que les participants consommant le plus d'aliments ultra-transformés avaient un risque 30% plus élevé de présenter des symptômes dépressifs récurrents [4]. • Une revue de treize études publiée dans Nutrition Reviews en 2025 a conclu que le régime méditerranéen pourrait diminuer les risques de dépression, d’anxiété et de TDAH chez les enfants et les adolescents [2].
Il est important de noter que ces études établissent des associations statistiques et non des liens de causalité directs. La dépression est une maladie complexe et multifactorielle, et l'alimentation n'est qu'un des nombreux facteurs de risque. Cependant, l'accumulation de preuves suggère fortement qu'une alimentation de qualité est une pierre angulaire du bien-être mental.
Nourrir ses chakras : une approche énergétique de l'alimentation Dans de nombreuses traditions spirituelles orientales, le corps humain est parcouru de centres énergétiques appelés chakras. Il existe sept chakras principaux, chacun associé à une couleur, une fonction et des organes spécifiques. Une alimentation consciente peut aider à équilibrer ces centres énergétiques, favorisant ainsi une circulation harmonieuse de l'énergie vitale (le prana ou chi).
Voici une correspondance entre les chakras et les aliments qui peuvent les soutenir [5] :
Chakra Couleur Thème Aliments associés Racine (Muladhara) Rouge Ancrage, sécurité Aliments racines (betteraves, carottes), protéines Sacré (Svadhisthana) Orange Créativité, émotions Aliments orange (oranges, mangues), noix Plexus Solaire (Manipura) Jaune Volonté, confiance Aliments jaunes (citrons, bananes), céréales complètes Cœur (Anahata) Vert Amour, compassion Légumes verts à feuilles (épinards, kale), avocats Gorge (Vishuddha) Bleu Communication Aliments bleus/violets (myrtilles, mûres), tisanes Troisième Œil (Ajna) Indigo Intuition, vision Aliments indigo (raisins, aubergines), cacao cru Couronne (Sahasrara) Violet/Blanc Spiritualité Aliments légers, jeûne, eau pure Conseils pratiques pour une alimentation à haute vibration Adopter une alimentation qui nourrit à la fois le corps et l'esprit ne nécessite pas de changements drastiques. Voici quelques conseils simples pour élever la vibration de votre assiette :
1 Privilégiez le frais, le local et le bio : Consommez des fruits et légumes de saison, cultivés localement et sans pesticides, pour maximiser leur apport en nutriments et en énergie vitale. 2 Mangez un arc-en-ciel : Intégrez une grande variété de couleurs dans vos repas pour bénéficier d'un large éventail de phytonutriments et pour équilibrer vos chakras. 3 Intégrez des aliments vivants : Ajoutez des graines germées, des jeunes pousses et des herbes fraîches à vos salades et à vos plats. 4 Hydratez-vous : Buvez beaucoup d'eau pure tout au long de la journée pour faciliter la circulation de l'énergie et l'élimination des toxines. 5 Pratiquez l'alimentation en pleine conscience : Prenez le temps de manger dans le calme, de mâcher lentement et de savourer chaque bouchée. Exprimez de la gratitude pour la nourriture que vous recevez. Cela améliore non seulement la digestion, mais aussi la connexion énergétique avec vos aliments.
Conclusion L'alimentation est bien plus qu'un simple carburant pour notre corps. C'est une forme de médecine, une source d'information et d'énergie qui influence profondément notre humeur, notre clarté mentale et notre bien-être global. En choisissant consciemment des aliments frais, entiers et riches en vitalité, et en adoptant une approche holistique qui reconnaît le lien intime entre le corps et l'esprit, nous pouvons véritablement transformer notre santé et élever notre vibration. L'invitation est simple : faire de chaque repas une occasion de se nourrir à tous les niveaux.
Références [1] Oliva, D. (s.d.). La Fréquence vibratoire des aliments. Natural Flow by Daniela. Consulté le 28 décembre 2025, à l'adresse https://naturalflowbydaniela.com/elementor-2411/
[2] Colino, S. (2025, 19 mars). Découverte de liens étonnants entre alimentation et santé mentale. National Geographic. Consulté le 28 décembre 2025, à l'adresse https://www.nationalgeographic.fr/sciences/sante-medecine-nutrition-les-scientifiques-decouvrent-des-liens-etonnants-entre-alimentation-et-sante-mentale
[3] Fondation FondaMental. (s.d.). La psychiatrie nutritionnelle, une discipline émergeante. Consulté le 28 décembre 2025, à l'adresse https://www.fondation-fondamental.org/la-psychiatrie-nutritionnelle-une-discipline-emergeante
[4] Inserm. (2023, 8 novembre). La « malbouffe » une cause de dépression, vraiment ?. Salle de presse de l'Inserm. Consulté le 28 décembre 2025, à l'adresse https://presse.inserm.fr/canal-detox/la-malbouffe-une-cause-de-depression-vraiment/
[5] Soins Énergétiques Bien-être. (2024, 4 octobre). Alimentation et Énergie : Nourrir le Corps et l'Esprit pour un équilibre optimal. Consulté le 28 décembre 2025, à l'adresse https://www.soinsenergetiques-bienetre.com/blog/alimentation-et-energie-nourrir-le-corps-et-l-esprit-pour-un-equilibre-optimal